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ワインオタクの備忘録

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クラフトビール クラフトビール

ベルウッド アン IPA/ベルウッドブリューイング

クラフトビール

トークン・イーター/モンキッシュ

クラフトビール

テイスト・ザ・シェイプス/モンキッシュ

クラフトビール

ブルーヘブンオンアース/モンキッシュ

クラフトビール

フルホップアルケミスト/ウェストコーストブリューイング

クラフトビール

ベイビーズオンファイヤー/ウェストコーストブリューイング

クラフトビール

シュバルツ/ベアレン醸造所

ワインの雑学

トゥリ ロッソ/2020/サルヴァトーレ・マリーノ

  ワインの名前  TURI ROSSO 生産地 シチリア 収穫年(ヴィンテージ) 2020 品種 …

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2023-04-082023-04-08
ワインの雑談

【約100本から選出】2020年のベストワイン3本 赤&白

2020年は100本前後のワインを飲みました。今年は例年に比べて少なめでしたが、一方で多くの品種、国を味わえた …

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2021-01-092021-03-04
【旨】ワイン ペアリング ワイン×レシピ 珍ワイン

正月に! 【黄金マネキネコ】ラベルの泡ワインが縁起物に最適

日本の招き猫にヒントを得たフランスのクレマン【クレマン・タルザス・ブリュット・キュヴェ・マネキネコ】。フランス …

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2020-12-312020-12-31
ワインの勉強

【新酒】ボジョレー・ヌーボーって、どんなワイン?

毎年11月の第3木曜に解禁されるボジョレー・ヌーボーは100%ガメイでつくられるボジョレーの新酒のことです。フ …

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2020-10-022023-02-26
ワインの雑談

【おうち時間に】ワインで遊ぶ・初心者篇

  おうちワイン・初心者篇         オススメその1・ …

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2020-07-302020-07-30
ワインの事情

【続々更新中】飲んだワインのテイスティングコメントまとめ

↓ワインデータベースはこちら

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2020-06-182020-06-28
ワイン×レシピ

【おうちワインに】ワインでつくる“昆布締め”が最高和食ペアリング

白ワインを使用して昆布締めをつくってみました! 【更新情報】 2020年1月22日公開。 2020年5月14日 …

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2020-05-142020-05-14
ワインの雑学

【雑学】レストランで飾ってある未開封ワイン、あれって飲めるの?

レストランに行くと、未開封のワインが飾ってあることがあります。 でも常温で置いてあるワインって、果たして飲める …

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2020-01-312020-05-14
ワインの雑学

【雑学&マナー】ワイングラスで乾杯「カチン!」はいいの? それともマナー違反?

ビールジョッキでは激しく乾杯することが当たり前ですが、ワイングラスで乾杯って実際マナー的にはどうなんでしょうか …

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2020-01-312020-01-31
ボルドーの勉強 ワインの勉強

【ソムリエ試験】ボルドーメドック1級シャトー~5級シャトーの覚え方

ワインエキスパートやソムリエを目指すなら絶対覚えなくちゃいけないボルドーの格付けシャトー。 覚えるのは大変です …

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2020-01-292020-01-29
ワイン×レシピ

【寒い日に最高】凍り唐揚げをホットワインでつまんでみた

博多・ヒサダヤの凍ったまま食べる唐揚げシリーズ。チンせずに、冷凍庫で保管して凍ったまま食べることができるんです …

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2020-01-182020-01-19
【旨】ワイン フランス

【2020年はねずみ年!】ネズミラベルがキュートなワイン飲んでみた

2020年はねずみ年です。というわけで、今回はラベルがキュートなお手軽赤ワインをご紹介したいと思います。 【更 …

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2019-12-182019-12-18

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過去の投稿

登場人物

 

【中の人】

日本ソムリエ協会のワインエキスパート。ビールも大好きで日本ビール検定(びあけん)2級に合格。

ワインと美味しいものに目がない。注釈の中の人で企画担当。

 

【ワインヌ先生】

色々と教えてくれるワインに詳しい人。アイコンは犬。

 

【まーくん】

ワインは赤か白かしかわからなかったところから一念発起し、日本ソムリエ協会のワインエキスパートに合格。なんとそこからさらにワインの勉強を重ね、ソムリエにも合格。日本酒にも詳しく J.S.A. SAKE DIPLOMAにも合格。ビールにもハマって日本ビール検定2級にも合格。現在、お酒のプロとして活動中。

詳しい分野もそこそこある。好きな国はジョージア。変わったワインに目がない。

赤白泡に合う究極のツナをあなたに……






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