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ワインオタクの備忘録

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ワインの雑談

【約100本から選出】2020年のベストワイン3本 赤&白

【旨】ワイン ペアリング ワイン×レシピ 珍ワイン

正月に! 【黄金マネキネコ】ラベルの泡ワインが縁起物に最適

ワインの勉強

【新酒】ボジョレー・ヌーボーって、どんなワイン?

ワインの雑談

【おうち時間に】ワインで遊ぶ・初心者篇

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【続々更新中】飲んだワインのテイスティングコメントまとめ

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【おうちワインに】ワインでつくる“昆布締め”が最高和食ペアリング

ワインの雑学

【雑学】レストランで飾ってある未開封ワイン、あれって飲めるの?

ワインの雑学

【雑学&マナー】ワイングラスで乾杯「カチン!」はいいの? それともマナー違反?

ビールジョッキでは激しく乾杯することが当たり前ですが、ワイングラスで乾杯って実際マナー的にはどうなんでしょうか …

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2020-01-312020-01-31
ボルドーの勉強 ワインの勉強

【ソムリエ試験】ボルドーメドック1級シャトー~5級シャトーの覚え方

ワインエキスパートやソムリエを目指すなら絶対覚えなくちゃいけないボルドーの格付けシャトー。 覚えるのは大変です …

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2020-01-292020-01-29
ワイン×レシピ

【寒い日に最高】凍り唐揚げをホットワインでつまんでみた

博多・ヒサダヤの凍ったまま食べる唐揚げシリーズ。チンせずに、冷凍庫で保管して凍ったまま食べることができるんです …

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2020-01-182020-01-19
【旨】ワイン フランス

【2020年はねずみ年!】ネズミラベルがキュートなワイン飲んでみた

2020年はねずみ年です。というわけで、今回はラベルがキュートなお手軽赤ワインをご紹介したいと思います。 【更 …

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2019-12-182019-12-18
ワインの事情

ボジョレー・ヌーボーの賞味期限って? 1年前のを飲んでみた

1年前のボジョレー・ヌーボーを飲んでました! 実は今年、まーくんはワインエキスパート合格しました! ボジョレー …

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2019-11-072019-11-07
ペアリング

ワインと最高のマリアージュ! フォアグラスティック食べてみた

フォアグラがスティックになった最高のワインの肴をご紹介します。 フレンチ料理人がつくるフォアグラスティック & …

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2019-10-102019-10-10
ブルゴーニュ ブルゴーニュの勉強 ワインの勉強

【ブルゴーニュ】コート・ド・ニュイの各村の特徴って?②

今回はコート・ド・ニュイ地区の後半、シャンボル・ミュジニーから南の村について特徴などご紹介します。 美味しいワ …

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2019-09-292019-09-29
ブルゴーニュの勉強 ワインの勉強

【フランス・ブルゴーニュ】コート・ド・ニュイの各村の特徴って?①

フランスの3大ワイン産地の1つ、ブルゴーニュにはロマネ・コンティの産地でもあるコート・ド・ニュイ地区が含まれて …

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2019-09-182019-09-18
ワインの事情

シャトレーゼで“樽出し生ワイン”売ってるって知ってる?

画像はシャトレーゼ公式サイトから プチプラで美味しいお菓子を販売するシャトレーゼ。全国に展開していますが、実は …

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2019-08-292019-08-29
ワイン×レシピ

【超簡単レシピ】赤ワインペアリングのローストビーフをさくっと作ってみた

赤ワインにぴったりの、超簡単ローストビーフのレシピをご紹介したいと思います。 【更新情報】 2017年11月1 …

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2019-08-212021-04-01
ワインの雑談

【雑学】ソムリエ恐怖症克服! ハウスワインとかホストテイスティングって何のこと?

ハウスワインって何のことだかご存知ですか? ワインリストを突然出されたら、困惑することってないですか? テイス …

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2019-08-182019-08-18
【旨】ワイン ワイン

【刺身に合う泡ワイン】ギリシャのパランガ飲んでみた

今回は、少しずつ人気が出てきているギリシャのスパークリングワインにお刺身を合わせてみました。え、合うの!? と …

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2019-08-102019-08-10

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過去の投稿

登場人物

【酒乃】

日本ソムリエ協会のワインエキスパート。

ワインと美味しいものに目がない。注釈の中の人で企画担当。

 

【ワインヌ先生】

色々と教えてくれるワインに詳しい人。アイコンは犬。

 

【まーくん】

ワインは赤か白かしかわからなかったところから一念発起し、日本ソムリエ協会のワインエキスパートに合格。サラリーマン。

詳しい分野もそこそこある。好きな国はジョージア。変わったワインに目がない。

赤白泡に合う究極のツナをあなたに……






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