2020年は100本前後のワインを飲みました。今年は例年に比べて少なめでしたが、一方で多くの品種、国を味わえた …

  おうちワイン・初心者篇         オススメその1・ …

ハウスワインって何のことだかご存知ですか？ ワインリストを突然出されたら、困惑することってないですか？ テイス …

ワインの根に巣食うフィロキセラというアブラムシ。1863年にフランスで発生してから世界中のブドウをダメにした、 …

「ヴィンテージ」のものと言うと、年季がある高品質なものを思い浮かべる人も多いと思いますが、ワインの場合はどうな …

日本ワインの父こと川上善兵衛が生まれて、2018年で150年を迎えました。その記念に、川上氏が創業した新潟の岩 …

本日のNHK「あさイチ」でワイン特集が組まれ、擬人化された総勢6人のワイン品種たちが朝からイケメンぶりを発揮し …

ほとんどの食品には消費期限や賞味期限がありますが、シャンパンにも同じようにそんな期限があるんでしょうか？　今回 …

重いワインは、ときに渋すぎて不味く感じることがあります。そういう場合はデキャンタージュする必要がありますが、割 …

ワインが好きだけど、ワイン会にはちょっと行きづらい……。 やっぱり格調高い雰囲気があるんだろうか……。 どうし …

南オーストラリアのバロッサには原料となるブドウの樹齢に関しての規程があります。フィロキセラの害から免れたこの土 …