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クラフトビール クラフトビール

ベルウッド アン IPA/ベルウッドブリューイング

クラフトビール

トークン・イーター/モンキッシュ

クラフトビール

テイスト・ザ・シェイプス/モンキッシュ

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ブルーヘブンオンアース/モンキッシュ

クラフトビール

フルホップアルケミスト/ウェストコーストブリューイング

クラフトビール

ベイビーズオンファイヤー/ウェストコーストブリューイング

クラフトビール

シュバルツ/ベアレン醸造所

ワインの事情

ボジョレー・ヌーボーの賞味期限って? 1年前のを飲んでみた

1年前のボジョレー・ヌーボーを飲んでました! 実は今年、まーくんはワインエキスパート合格しました! ボジョレー …

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2019-11-072019-11-07
ペアリング

ワインと最高のマリアージュ! フォアグラスティック食べてみた

フォアグラがスティックになった最高のワインの肴をご紹介します。 フレンチ料理人がつくるフォアグラスティック & …

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2019-10-102019-10-10
ブルゴーニュ ブルゴーニュの勉強 ワインの勉強

【ブルゴーニュ】コート・ド・ニュイの各村の特徴って?②

今回はコート・ド・ニュイ地区の後半、シャンボル・ミュジニーから南の村について特徴などご紹介します。 美味しいワ …

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2019-09-292019-09-29
ブルゴーニュの勉強 ワインの勉強

【フランス・ブルゴーニュ】コート・ド・ニュイの各村の特徴って?①

フランスの3大ワイン産地の1つ、ブルゴーニュにはロマネ・コンティの産地でもあるコート・ド・ニュイ地区が含まれて …

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2019-09-182019-09-18
ワインの事情

シャトレーゼで“樽出し生ワイン”売ってるって知ってる?

画像はシャトレーゼ公式サイトから プチプラで美味しいお菓子を販売するシャトレーゼ。全国に展開していますが、実は …

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2019-08-292019-08-29
ワイン×レシピ

【超簡単レシピ】赤ワインペアリングのローストビーフをさくっと作ってみた

赤ワインにぴったりの、超簡単ローストビーフのレシピをご紹介したいと思います。 【更新情報】 2017年11月1 …

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2019-08-212021-04-01
ワインの雑談

【雑学】ソムリエ恐怖症克服! ハウスワインとかホストテイスティングって何のこと?

ハウスワインって何のことだかご存知ですか? ワインリストを突然出されたら、困惑することってないですか? テイス …

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2019-08-182019-08-18
【旨】ワイン ワイン

【刺身に合う泡ワイン】ギリシャのパランガ飲んでみた

今回は、少しずつ人気が出てきているギリシャのスパークリングワインにお刺身を合わせてみました。え、合うの!? と …

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2019-08-102019-08-10
ワインの雑学

【ワインの点数】「WA100」「WS90」「WE99」って何のこと?

日本だけではなく、世界中のワイン販売サイトなどで見かける「WA」「WS」「WE」の文字。これに続いて、100や …

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2019-08-072019-08-07
ワイン×レシピ

【ワインにばっちり】トリュフ塩でお手軽カルボナーラつくってみた

細かくみじん切りにされたトリュフが入っているトリュフ塩。トリュフ自体は少量しか入っていませんが、強烈な香りがす …

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2019-08-042019-08-04
【旨】ワイン ワイン

【6,000円の奇跡】濃厚シャンパン<ペウ・シモネ>が舌の上でとろけすぎ

まーくんが酒屋のソムリエさんにリクエストしたシャンパンが大当たり。 今回は生産者からも人気なペウ・シモネをご紹 …

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2019-08-022019-08-02
ワインと漫画

【『BANANA FISH』にも登場】 ロマネ・コンティって、なんで1本100万もするの?

アニメもそろそろ放送される名作漫画『BANANA FISH』。作中に有名すぎるワインのロマネ・コンティのパロデ …

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2019-07-312019-07-31

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登場人物

 

【中の人】

日本ソムリエ協会のワインエキスパート。ビールも大好きで日本ビール検定(びあけん)2級に合格。

ワインと美味しいものに目がない。注釈の中の人で企画担当。

 

【ワインヌ先生】

色々と教えてくれるワインに詳しい人。アイコンは犬。

 

【まーくん】

ワインは赤か白かしかわからなかったところから一念発起し、日本ソムリエ協会のワインエキスパートに合格。なんとそこからさらにワインの勉強を重ね、ソムリエにも合格。日本酒にも詳しく J.S.A. SAKE DIPLOMAにも合格。ビールにもハマって日本ビール検定2級にも合格。現在、お酒のプロとして活動中。

詳しい分野もそこそこある。好きな国はジョージア。変わったワインに目がない。

赤白泡に合う究極のツナをあなたに……






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