日本ワインの父こと川上善兵衛が生まれて、…

これまで日本国内で本格的な醸造がはじまっ…

シャンパンの泡は塵やゴミである──そんな…

世界地図をベースに、ワインの歴史や生産状…

同じワインでも、人によって感じられる香り…

土地から土地へと配送されて旅疲れしたワイ…

ほとんどの食品には消費期限や賞味期限があ…

ワインはお酒だということは知っていても、…

重いワインは、ときに渋すぎて不味く感じる…

昨今、超音波での酒類熟成が注目されていま…

遠い昔、ワインのコルクは呼吸しており、中…

ワインの歴史上、何かと悪者扱いされてきた…