ファウンド・ストーン ブリュット キュヴェ

ワインの名前 Found Stone Brut Cuvee NV/Berton Vineyards Pty Ltd
生産地 オーストラリア/南オーストラリア州 サウス・イースタン・オーストラリアG.I.
収穫年(ヴィンテージ) NV
品種 シャルドネ72%、ピノ・グリージョ22%
アルコール度数 11.5%
特徴 炭酸ガス注入方式(5.5気圧)のスパークリングワイン。
でも泡は割とクリーミーで全く気づかなかった。
以前飲んだガス注入のものは一発で気付いたので、これはすごいと思う。

収量は128hl/ha。

砂や粘度の混ざったローム質土壌が石灰質土壌の上に広がっている。

ステンレスタンクにオークスティーブ(オークチップ)を入れて発酵し、1カ月熟成。

2016年の旨安大賞とのこと。

テイスティングコメント ミネラリーな風味の中にもメロンやきのこ、マッシュルームのような癖のある香りが漂い、吟醸香もある。
パン・ド・ミやヨーグルトのようなまろやかな香りも。
かりんのフルーティーさもある。

㋮コメント→レモンや草原、グレープフルーツやスイカズラ、石灰の風味がありました!

価格 希望小売価格は1050円だがネットでは800円台。
評価 1000円以下で購入したけど、そんなに安いとは思えない。低コストの技術を駆使したハイコスパワイン。気になる方は買いだと思います。
4か月前