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ワインの雑学

【ネットで話題】1000年前のワインってどんな味だったの?①

1000年前のワインは、現在流通しているワインと同じ味だったのか──そんな話題が… Continue Reading →

【実験】酒類熟成器でワイン熟成させてみた

昨今、超音波での酒類熟成が注目されています。今回はコンパクトな酒類熟成器「速熟香… Continue Reading →

【バニラ&ココナッツ香】ワインの「樽熟」「樽発酵」って何のこと?

ワインを発酵・熟成させるとまろやかな風味や味わいが生まれます。 でも、樽を使う場… Continue Reading →

【雑学】暴れた状態のワインって、どういうこと?

土地から土地へと配送されて旅疲れしたワインは、すぐに開けてはいけない──── そ… Continue Reading →

【疑問】ワインって、そもそも何?

ワインはお酒だということは知っていても、それがどんな種類で原材料は何なのか……な… Continue Reading →

ワインのコルクって呼吸してるの? してないの?

遠い昔、ワインのコルクは呼吸しており中のワインの熟成に影響を与えるとされていまし… Continue Reading →

【雑学】1320万円で落札された“黄ワイン”って何?

フランス史上最高価格で落札された黄ワイン。今回はその黃ワインと呼ばれるヴァン・ジ… Continue Reading →

【臭い不味いだけじゃない】ブショネの困った性質、知ってる?

雑巾臭、腐ったお酢、カビの生えたダンボール……さまざまなマイナスの香りに例えられ… Continue Reading →

【歴史】日本ワインって江戸時代から造られてたの?

これまで日本国内で本格的な醸造がはじまったのは1870年代に入ってからだとされて… Continue Reading →

【小ネタ】デートで使えるシャンパン雑学

世界中の人々に愛されているシャンパン。そんなシャンパンには、実は様々な逸話や雑学… Continue Reading →

【雑学】ロゼワインの造り方まとめ

ほんのりピンクに色づくロゼワイン。うっとりするような桜色の見た目のこのワインは、… Continue Reading →

【美少女4コマ】ブドウ品種擬人化漫画『ワインガールズ』1巻読んでみた

ワイン漫画は色々ありますが、ブドウ品種を美少女たちに擬人化した『ワインガールズ』… Continue Reading →

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