ワインの名前 シャルドネ樽発酵/山崎ワイナリー
生産地 北海道三笠市達布807番地
収穫年(ヴィンテージ) 2019
品種 シャルドネ
アルコール度数 12.5%
特徴 樹齢は8~12年

ホールプレス

樽発酵

樽熟成

テイスティングコメント 山崎ワイナリーは前回飲んだプライベートリザーブのシャルドネが神でした。

今回テイスティングするのは、1100円安い樽発酵。

カリン、洋梨、ミネラル、海塩、キンモクセイ、マンゴー。

旨味が強くキュートよりのエレンガス。飲みやすいが作り手の丁寧な醸造がうかがえる。アフターは長め。

ただし、アタックが長く、すぐにしぼんで長く香る感じ。

ヨーグルトやカシューナッツの風味も。

2日目も美味しかったです。

全体的に素晴らしいですが、PRがあまりにすごかったので、管理人は+1100円出してPR買うかな、という感じです。

価格 3300円
評価 丁寧な醸造がうかがえる出来。個人的にはPRのほうがオススメです。