ワインの名前 Pearly Gates Pinot Noir
生産地 南アフリカ/ステレンボッシュ
収穫年(ヴィンテージ) 2018
品種 ピノ・ノワール
アルコール度数 13.5%
特徴 標高500m

畑は半分東西に向いて並んでいるが、半分は南北。

粘土質と風化した花崗岩

樹齢は2003年、5種類のクローン

5日低温で冷やした後、自然発酵。1日1~2回のバトナージュ。20日間で完了。

フレンチオーク古樽で11カ月熟成。

澱引きは3回。

テイスティングコメント かなり芳しく良い香り。

ミルクとクランベリー。

まったりとしていて、高品質なピノ・ノワール。

美味しくて苦味と旨味のバランスがよい。

鼻に抜ける香りもすっきり。

丸みがあるベリーが南アフリカぽい。

価格 3000円前後
評価 南アフリカの低価格ピノ・ノワールの中でもトップクラス。美味しいです。

 

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[2018] Pearly Gates Pinot Noirパーリー・ゲーツ・ピノ・ノワール
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