エルブ・フォル・ブラン　2018／クレモン・バロー

亜硫酸塩無添加

土壌は砂とシスト

香りが素晴らしい。林檎、カボス、カサブランカ。

少し発泡してるビオっぽい。

かなり和テイスト。全体的に柑橘の風味が強い。

すだち、グレープフルーツ、みかん、パイン。若い。熟していないメロン。

チーズテリーヌにばっちりあう。塩やきとり、つくねにも◎。

以外と寿司には合わない。

2日目も美味しい。

グラスの他、日本酒をいただくような陶器のカップで飲んでも美味しかったです。滋味深くなる。