ワインの名前 Saperavi Giuaani
生産地 ジョージア／カヘティ
収穫年（ヴィンテージ） 2017
品種 サペラヴィ
アルコール度数 13％
特徴 除梗、破砕後にステンレスタンクで低温醸し。発酵後、ワインと搾りカスを分けてワインだけを別タンクに移し、マロラクティック発酵、熟成。

 
テイスティングコメント ギウアーニはキシ-ルカツィテリがめちゃくちゃ美味しかった。

かなり濃い、見た目でもタントゥリエ。香りはトマト、カシス、アルコールがやたらきつめで銀杏も。

山葡萄ぽい味わい。サンザシ。かなり酸っぱい。

カカオ、肉、血、とにかくトマト系のおかずぽい。酢の物。

イタリアの土着かと思いきや、サペラヴィでした。
価格 1400円くらい
評価 美味しいけど癖があるので、ジョージアファンにおすすめ。