日本の招き猫にヒントを得たフランスのクレマン【クレマン・タルザス・ブリュット・キュヴェ・マネキネコ】。フランス …
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ワイン×レシピ
【おうちワインに】ワインでつくる“昆布締め”が最高和食ペアリング
白ワインを使用して昆布締めをつくってみました！ 【更新情報】 2020年1月22日公開。 2020年5月14日 …
【寒い日に最高】凍り唐揚げをホットワインでつまんでみた
博多・ヒサダヤの凍ったまま食べる唐揚げシリーズ。チンせずに、冷凍庫で保管して凍ったまま食べることができるんです …
ワインと最高のマリアージュ！ フォアグラスティック食べてみた
フォアグラがスティックになった最高のワインの肴をご紹介します。 フレンチ料理人がつくるフォアグラスティック & …
【超簡単レシピ】赤ワインペアリングのローストビーフをさくっと作ってみた
赤ワインにぴったりの、超簡単ローストビーフのレシピをご紹介したいと思います。 【更新情報】 2017年11月1 …
【ワインにばっちり】トリュフ塩でお手軽カルボナーラつくってみた
細かくみじん切りにされたトリュフが入っているトリュフ塩。トリュフ自体は少量しか入っていませんが、強烈な香りがす …
【贅沢風つまみ】赤ワインとトリュフ入りチーかまペアリングしてみた
酒のおつまみとして欠かせないチーかま。最近では進化系のチーかまがいろいろと登場していて、中でもふわふわなチーズ …
【寿司ワイン】ボルドー白ワインとスシロー合わせてみた
生物と合わせるのが難しいと言われがちなワイン。でも、案外合うものだってあるんです。今回は格付け2級シャトーの醸 …
短時間で“さっ”と作れる料理本「箸休め」、ワインにぴったりレシピも
ちょっとしたときに短時間で作れる料理レシピを紹介してくれる料理本『箸休め』（真藤舞衣子著、学研プラス）をご紹介 …
【カルディ】一瞬にしてフレンチ感あふれる“豪華トリュフ風味チーズディップ”
ちょっと豪華な食事にしたときに便利なのが、カルディの“トリュフ風味のチーズディップ”です。今回はテイスティング …
シャンパン×スナック菓子！ 禁断の組み合わせで挑んでみた
シャンパン含むスパークリングワインには、実はスナック菓子がぴったりなんです。今回はシャンパンにあのスナック菓子 …
ワインと煎餅のマリアージュ トリュフせんべい発売！
ワインにぴったりな“トリュフせんべい”が登場！ どんなワインに合わせたらいいのか、ちょっと考えてみました。 伊 …