毎年11月の第3木曜に解禁されるボジョレー・ヌーボーは100%ガメイでつくられるボジョレーの新酒のことです。フ …
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ワインの勉強
【ソムリエ試験】ボルドーメドック1級シャトー～5級シャトーの覚え方
ワインエキスパートやソムリエを目指すなら絶対覚えなくちゃいけないボルドーの格付けシャトー。 覚えるのは大変です …
【ブルゴーニュ】コート・ド・ニュイの各村の特徴って？②
今回はコート・ド・ニュイ地区の後半、シャンボル・ミュジニーから南の村について特徴などご紹介します。 美味しいワ …
【フランス・ブルゴーニュ】コート・ド・ニュイの各村の特徴って？①
フランスの3大ワイン産地の1つ、ブルゴーニュにはロマネ・コンティの産地でもあるコート・ド・ニュイ地区が含まれて …
【本】ワイン通になれちゃうオススメワイン本6選
ワインのプロであるソムリエに合格するためには300時間以上の勉強が必要とされています。 でも、忙しいしそんな時 …
【旨ワインを選ぶ】シャブリとボジョレー、どっちが初心者にわかりやすい？
ブルゴーニュには多くのワイン銘醸地がありますが、それぞれの産地のトップに君臨する「グラン・クリュ」はAOCの表 …
【勉強】コート・デュ・ローヌ北部ブレンド比率の覚え方
ソムリエ・ワインエキスパート試験に向けて勉強を開始されている人も多いと思いますが、フランスのコート・デュ・ロー …
【雑学】ロゼワインの造り方まとめ
ほんのりピンクに色づくロゼワイン。うっとりするような桜色の見た目のこのワインは、フランス・プロヴァンスをはじめ …
【勉強】シャンパーニュの製造工程を覚えよう！その②
シャンパンの製造工程について勉強していく第2回目になります。 後半も大事なポイントがあるので、しっかりと押さえ …
【勉強】シャンパーニュの製造工程を覚えよう！その①
今回はシャンパーニュ地方を勉強する上で必須の「シャンパンの製造工程」について一緒に勉強していきたいと思います。 …
【歴史】日本ワインって江戸時代から造られてたの？
これまで日本国内で本格的な醸造がはじまったのは1870年代に入ってからだとされていました。しかし2018年4月 …
【仏ベストセラー】ワインの歴史は生産地を「読む」世界地図発売！
世界地図をベースに、ワインの歴史や生産状況、知識などを丁寧に解説した『ワインの世界地図- 56カ国92地域のワ …