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ワインの事情

【便利】繰り返し使えるZORK(ゾーク)栓、開けてみた

ZORK栓ってご存知ですか? 天然コルクや合成コルクではなく、食品包装に使われる… Continue Reading →

【カルディ】ドイツのホットワイン“ラプンツェル グリューワイン”飲んでみた

そろそろホットワインが美味しい季節になりつつあります。 今回はカルディで大売れの… Continue Reading →

【2017】ボジョレー・ヌーボーは泡を飲め!!

(※これは2017年のボジョレー・ヌーボーの記事です) 毎年、11月第三木曜日は… Continue Reading →

【山梨に続き】北海道が地理的表示のワイン産地に指定

山梨に続いて、2018年6月28日に「北海道」が国内2番目の地理的表示保護のワイ… Continue Reading →

【用語】ワイン会で使えるテイスティング用語まとめ

ワイン会に参加すると、皆ある程度ルールに則った言葉でワインを表現します。今回はそ… Continue Reading →

【11/9スタート】自分でブレンドしたオリジナルワインが買える「WINE BLEND PALETTE」

キッコーマングループが11月9日より、自分でワイン原酒の組み合わせやブレンド比率… Continue Reading →

「国産ワイン」「国内製造ワイン」は日本産とは言い難い!? 「日本ワイン」との違いをまとめました

日本で現在流通している「国産ワイン」や、10月のワイン法施行後から流通する「国内… Continue Reading →

特級カバ登場! スペインの泡ワイン事情に大変化

画像:PRTIMESより スペインのカバと言えば、瓶内二次発酵のトラディショナル… Continue Reading →

【実験】酒類熟成器でワイン熟成させてみた

昨今、超音波での酒類熟成が注目されています。今回はコンパクトな酒類熟成器「速熟香… Continue Reading →

シャトレーゼで“樽出し生ワイン”売ってるって知ってる?

画像はシャトレーゼ公式サイトから プチプラで美味しいお菓子を販売するシャトレーゼ… Continue Reading →

【臭い不味いだけじゃない】ブショネの困った性質、知ってる?

雑巾臭、腐ったお酢、カビの生えたダンボール……さまざまなマイナスの香りに例えられ… Continue Reading →

【歴史】日本ワインって江戸時代から造られてたの?

これまで日本国内で本格的な醸造がはじまったのは1870年代に入ってからだとされて… Continue Reading →

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