X JAPANのYOSHIKIさんが手掛ける「Y by Yoshiki」シリーズ。その最新作にして最高傑作の「ワイ･バイ･ヨシキ カベルネ･ソーヴィニョン オークヴィル ナパ・ヴァレー」が12月26日に発売されました。現在は完売しており、2月5日正午に再販予定です。
【更新情報】
2018年12月25日公開。
2019年2月4日更新。
ワインヌ先生
7月にX JAPANのYOSHIKIさんが手掛けるヨシキワインこと「Y by Yoshiki」の最新作が登場したが、その時に12月にオークヴィルを販売すると予告されていたよな
まーくん
でしたね！
ワインヌ先生
それがようやく、12月26日に発売されたぜ!!
まーくん
ｲｪｰｲ！
ワインヌ先生
商品名は「Y by Yoshiki Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley 2016」（ワイ･バイ･ヨシキ カベルネ･ソーヴィニョン オークヴィル ナパ・ヴァレー）。価格は1本28,000円と結構高めだが、ナパワイン自体が全体的にお高めでAVA（※）のワインなので妥当かなと思う
※ アメリカ政府公認のワイン栽培指定地域のこと。ここの地域の名前を表示する場合、州名や群名を記載する場合と比べて条件が厳しくなるため価格も上がります。
ワインヌ先生
ワインの原料になっているのは100％カベルネ・ソーヴィニヨン。1つの品種しか使用していないから味のごまかしが効かないし、フレンチオーク樽の新樽が85％（1年使用した古樽15％使用）で21カ月も熟成されてるため、上品で強めのヴァニラ香りが想像できるな
まーくん
アルコール度数15.2％って高いですね！
ワインヌ先生
がっつりだなあ。完熟したブドウをしっかり使用してるんだな
テイスティングコメント
ワインヌ先生
ちなみにオークヴィルという場所は、カリフォルニアの北部ノース・コーストのナパ・ヴァレー内のちょうど中心あたりにある。スクリーミング・イーグルやオーパス・ワン、ハーラン・エステートといったスターワインが次々と生み出されている
まーくん
おおお！
ワインヌ先生
発表されてるテイスティングコメントによると、土壌は「完熟したうレーバー、奥深い重厚さ、滑らかな舌触り」を与え、「切たてのチェリーやフレンチプラム、乾燥ハーブや焼いたオーク樽のフレーバー、なめし革」がバランスよく香り、口に含むと「マホガニーのウッディーな香りや赤チェリー、カシスに続き、挽きたてのココアや複雑に絡み合って後味に響く」ということらしい
まーくん
複雑味ある上品で重厚なワインぽいですねえ。「紅」を聴きながら飲みたい……
ワインヌ先生
染まりたいな……
