土佐ぶどう酒 白 2017 ミシマファーム

ワインの名前 土佐ぶどう酒 白/ミシマファーム
生産地 日本 高知県 嶺北地域
収穫年(ヴィンテージ) 2017
品種 安芸クィーン
アルコール度数
特徴 化学農薬や化学肥料は不使用。
高知県初のワイナリー。
家族経営で丁寧に栽培、醸造。
テイスティングコメント 風味にマスカットの甘みを感じ、口触りは涼やか。13度くらいで飲むとまろやかさも感じる。

とにかくお寿司や松前漬けなどの和食、おせち料理にぴったり。刺し身には驚くほどペアリングする。
お酢に合うワインはわりと珍しいので、和食メインの日には重宝しそう。

逆に洋食にはあまり合わない。

金柑にもばっちりペアリング。

しかしながら、1本4500円という値段が高く感じてしまう。とても丁寧なつくりを感じる味わいで生産者の努力も非常に感じるが、次も買いたいと感じさせる値段は3000円までかなという感想。

降水量が全国1位で湿気が多い印象の高知県で、よくぞここまでのワインが造れたなと静かに感動した。今後にさらに期待。

価格 4500円くらい
評価
ワインヌ先生
もう少しお値段が抑えられたら文句なし。
7か月前