土佐ぶどう酒　白　2017　ミシマファーム

とにかくお寿司や松前漬けなどの和食、おせち料理にぴったり。刺し身には驚くほどペアリングする。
お酢に合うワインはわりと珍しいので、和食メインの日には重宝しそう。

逆に洋食にはあまり合わない。

金柑にもばっちりペアリング。

しかしながら、1本4500円という値段が高く感じてしまう。とても丁寧なつくりを感じる味わいで生産者の努力も非常に感じるが、次も買いたいと感じさせる値段は3000円までかなという感想。

降水量が全国1位で湿気が多い印象の高知県で、よくぞここまでのワインが造れたなと静かに感動した。今後にさらに期待。