まーくんが酒屋のソムリエさんにリクエストしたシャンパンが大当たり。 今回は生産者からも人気なペウ・シモネをご紹 …
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シャンパン
デートで使えるシャンパン雑学5選
世界中の人々に愛されているシャンパン。そんなシャンパンには、実は様々な逸話や雑学があるんですよ。 今回はデート …
シャンパン用のクープグラスって、どうしてあんな形なの？
お椀を逆さにして少しだけ潰したような形の“クープグラス”。この形になった理由には、さまざまな説があるってご存知 …
【バニラ&ココナッツ香】ワインの「樽熟」「樽発酵」って何のこと？
ワインを発酵・熟成させるとまろやかな風味や味わいが生まれます。 でも、樽を使う場合は色々と考えなければならない …
【イチゴジャム、蜂蜜、ヴァニラの香り】イギリスのロゼ泡ワイン・バルフォーがシャンパン顔負け、凄すぎる
え、イギリスってワインつくってたの！？ と思う人も多いと思いますが、結構名作が多いんですよ。 というわけで、今 …
【勉強】シャンパーニュの製造工程を覚えよう！その②
シャンパンの製造工程について勉強していく第2回目になります。 後半も大事なポイントがあるので、しっかりと押さえ …
【勉強】シャンパーニュの製造工程を覚えよう！その①
今回はシャンパーニュ地方を勉強する上で必須の「シャンパンの製造工程」について一緒に勉強していきたいと思います。 …
【雑学】シャンパンの泡って塵とかゴミなの！？
シャンパンの泡は塵やゴミである──そんな話を聞いたことがありませんか？ いやいや、瓶内二次発酵によって発生した …
シャンパンって腐るの？ 消費期限や飲み頃についてまとめてみた
ほとんどの食品には消費期限や賞味期限がありますが、シャンパンにも同じようにそんな期限があるんでしょうか？ 今回 …
シャンパン×スナック菓子！ 禁断の組み合わせで挑んでみた
シャンパン含むスパークリングワインには、実はスナック菓子がぴったりなんです。今回はシャンパンにあのスナック菓子 …
【簡単】シャンパンとスパークリングワインとカヴァの違いって知ってる？
発泡しているワインはすべてシャンパンだと思っている人も少なくありませんが、シャンパンだったりスパークリングワイ …