ワインの名前 STAR of africa
生産地 アフリカ／ステレンボッシュ
収穫年（ヴィンテージ） 2019
品種 ピノ・ノワール
アルコール度数 14％
特徴 発行後の3日間醸しを実行。

300Lのフレンチオーク樽で26カ月の樽熟成。

新樽は20％、2年目の樽は40％、3年目の樽は40％。

早飲みでき、さらに5年から8年の熟成も楽しめるとのこと。

アラビアガム入り。
テイスティングコメント 非常に濃いルビー。

ミネラル、スミレ、ボタン、ラズベリー、ブラックベリー、ジャム。

まったりでぬるめの甘さを感じる。酸味は少なく、アルコール度数が高いためインパクトが鼻にくる。

スワリングするとチェリーの風味も。

トリュフチーズやガトーショコラに合う。ガトーと合わせるとコーヒーぽい風味が発生。

美味しいが、アラビアガム特有の甘さが残念。
価格 1400円くらい
評価 風味はとてもよくできていて味わいのバランスも、アラビアガムの甘味以外は素晴らしいと思うものの、お勧めするのはためらうかも。アラビアガムが気にならない人は楽しく飲めると思います。