ピノ・ノワール　レゼルバ　2020／サンタ・アリシア

冷涼地。10℃で4日間発酵したあと、26℃のステンレスタンクでピジャージュを行いながら発酵。

50％はフレンチオーク樽で6カ月熟成。

濃厚なベリー、少しジャミー、いちごみるく、ブラックチェリー。

かなり美味しい。後味もアフターもよい。アルコール度数は高いが、ベリーの香りが強いためあまり気にならない。

紫芋◎、チーズ◎、チーズケーキ💮、ガトーショコラ💮→ショコラの苦味と旨味がアップしてすごく大人な味になってうっとりする。

3日目もまだ美味しい。

超ハイコスパなピノです。すごく美味しいけど、個人的にはコノスル　エスペシャルのが上。美味しいけど。