パーリー・ゲーツ　ピノ・ノワール　2018／クルーガー・ファミリー・ワインズ

畑は半分東西に向いて並んでいるが、半分は南北。

粘土質と風化した花崗岩

樹齢は2003年、5種類のクローン

5日低温で冷やした後、自然発酵。1日1～2回のバトナージュ。20日間で完了。

フレンチオーク古樽で11カ月熟成。

澱引きは3回。

ミルクとクランベリー。

まったりとしていて、高品質なピノ・ノワール。

美味しくて苦味と旨味のバランスがよい。

鼻に抜ける香りもすっきり。

丸みがあるベリーが南アフリカぽい。