ワインの名前 もぐら／カーブドッチワイナリー
生産地 日本／新潟
収穫年（ヴィンテージ） 2020年
品種 シャルドネ
アルコール度数 12.5％
特徴 水はけがよい土地にブドウを植えたのは1992年。

降雨量が少ない。

「緩くて優しいワイン」を心がけて造っている。

草生栽培や減農薬、微生物を使用して病気を抑えるなどの栽培方法。

天然酵母。
テイスティングコメント 緑がかったレモンイエロー。

少し濁りあり。

まったりとした香り。干し芋、洋梨、かりん、少し酸味がありはちみつ、びわ、キュウイ、キンモクセイの香りも。

若干微発泡あり。

旨味がじゅんわり。べっこう飴みたいでおいしい。甘味もある。

2日目も美味しくて複雑な味わいに。
価格 3500円くらい
評価 すごくおもしろい。そして美味しい。ワイン中級者の人、これからおもしろいワインを飲んでいきたいと思っている人の入門編としてオススメ。

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