城戸ワイナリー Private reserve Chardnnay 2017

ワインの名前 kidoワイナリー プライベート・リザーブ シャルドネ
生産地 日本/長野県塩尻市
収穫年(ヴィンテージ) 2017
品種 シャルドネ
アルコール度数 13.5%
特徴 日本の5つ星ワイナリー。
テイスティングコメント 色調はキラキラのレモンイエロー。
グレープフルーツやオレンジの風味があり、カリンやアプリコット、ヘーゼルナッツ、
アーモンド、カシューナッツの香りもある。

ミネラリーでとろんとしていて、オイリー。

非常においしい。

バランスよく苦味もあり大人の玄人感。

複雑味もあり丁寧。

ブリーチーズがよく合う。

時間がたつとふわっとまろやかになる。

2日目はピノ・ノワール用グラスで。
グラスは白ワイン用のほうが合う。ちょっと苦味が際立つ。
温度だけの問題ではない。

バジル×モッツァレラ×トマトがあう。

海老天×大根おろし×出汁醤油は最高にあう!

ほうれん草のグラタンにはいまいち。

価格 4000円くらい
評価 今のところ、日本ワインでは城戸ワイナリーがトップクラスにおいしい。
抽選でしか手に入りませんが、気になった方はぜひ。

間違っても転売目的の人は抽選に応募しないようにしてください。

1か月前