短時間で“さっ”と作れる料理本「箸休め」、ワインにぴったりレシピも

フレンチに精通している料理家の真藤舞衣さんが、食事中に気分転換になるような箸休めレシピばかりを扱った『箸休め』という料理本を3月28日に発売したぞ

いや、作り方はどれもすごい簡単。123品のレシピがあるから、自分が好きなものをチョイスしてみるののでもいいし、毎日少しずつ作って全レシピ制覇を目指してもいいと思う

ワインに合うレシピだったら「干し柿とクリームチーズ」が超美味しそうなんだな

他にもワインに合いそうなレシピだったら、「湯葉とアボカドあえ」「鶏レバーのソース煮」「玉ねぎのマリネ」「いんげんと生ハムのオリーブ油がけ」「みそバーニャカウダ」「かにかまとセロリのごまあえ」などが掲載されてる

さらに、和風、洋風、中華風、エスニック風、作りおきレシピというカテゴリに分かれてるから、その日食べたいレシピが探しやすいかも