ワインの名前 Georgian Sun Saperavi Kakhetian ／ヴァジスバニ・エステイト
生産地 ジョージア／カヘティ／ムクザニ
収穫年（ヴィンテージ） 2017
品種 サペラヴィ
アルコール度数 14％
特徴 一部新樽で最長8カ月熟成。リュット・レゾネ。
テイスティングコメント 透けないルビーは典型的なサペラヴィ。
ものすごく濃い。ひと嗅ぎすると「よい香り」。ミルキーでヨーグルティーでくるみの香りも。
しかし口に含むと、かなりの酸っぱさ。
どうやら飲み頃が早すぎたようで、クレ・デュ・ヴァンを2秒浸したらちょうどよい味わいに。

チョコレートがめちゃくちゃ合う。バレンタインにどうぞ。

なお、2日目のほうが美味しかったので徹底的にワインをデキャンタージュするかスワリングしまくるかするとよいかと。

たぶん飲み頃は2022年です。収穫年から5年後くらいがいいと思う。
価格 1200円くらい
評価 典型的なサペラヴィで、1200円くらいにしてはよく出来てる。野性味もあり。
ただ、普段ブルゴーニュとかボルドーとか上質のワインを飲んでいる人には勧めません。おもしろいワインとか変わったワイン好きにどうぞ。