ヌーヌーボー2021／ドメーヌQ

デラウェアが赤くなる前に収穫した青デラで醸造。

フレッシュなリンゴ酸が特徴。

南向き斜面。

自然肥料を使用。低温発酵。

青りんごとミカンの風味。はちみつの香りもある。

やや甘口な気がするが、はちみつ水のようにすっと馴染んでいく。さらっとしているが、トロンとしたテクスチャー。

3日目もまだ美味しい。よりはちみつ感がアップ。

ぐっと冷やしたほうが美味しくいただけます。

めちゃくちゃ美味しかったです。

ドメーヌQの素晴らしい雑味・混じりけのない透明感のあるワインが楽しめます。