これまで日本国内で本格的な醸造がはじまったのは1870年代に入ってからだとされていました。しかし2018年4月 …
【テレビ】「あさイチ」でも紹介されたワインのブドウ品種って?
本日のNHK「あさイチ」でワイン特集が組まれ、擬人化された総勢6人のワイン品種たちが朝からイケメンぶりを発揮し …
【雑学】シャンパンの泡って塵とかゴミなの!?
シャンパンの泡は塵やゴミである──そんな話を聞いたことがありませんか? いやいや、瓶内二次発酵によって発生した …
【仏ベストセラー】ワインの歴史は生産地を「読む」世界地図発売!
世界地図をベースに、ワインの歴史や生産状況、知識などを丁寧に解説した『ワインの世界地図- 56カ国92地域のワ …
【新範囲もカバー】敏腕講師が解説 ワイン受験対策テキスト発売!
ソムリエ教本2019を約半分にぎゅっとまとめた『要点狙い撃ちで最短合格! ワイン受験対策テキスト2019年版』 …
【ワインの科学】同じワインでも人によって香りが違う理由
同じワインでも、人によって感じられる香りは違います。 それは経験の差の他に、その人の持つ匂いに対する感受性の強 …
【花見に】レジャーに便利なワンカップワイン試してみた【イタリアワイン】
国民に愛されてやまないワンカップ酒。その場で開けてすぐ飲める上、蓋をしたらこぼさず家まで持ち帰られるという発明 …
【急速熟成】ドボンしてポンするだけでワインを大人にする“Sonic Decanter”
ワインを開けたらガチガチに硬くて飲めたもんじゃなかった──そんな経験ってありませんか? 最近でこそスパークリン …
【雑学】暴れた状態のワインって、どういうこと?
土地から土地へと配送されて旅疲れしたワインは、すぐに開けてはいけない──── そんな話を聞いたことはないでしょ …
【モカ、栗、トースト】濃厚スイーツ系スペイン・カバ「ニット・デル・フォック」【コスパ高】
コストパフォーマンスが高いことで人気の高いカバ。 第7次ワインブームを後押しした立役者と言っても過言ではありま …
シャンパンって腐るの? 消費期限や飲み頃についてまとめてみた
ほとんどの食品には消費期限や賞味期限がありますが、シャンパンにも同じようにそんな期限があるんでしょうか? 今回 …
シャンパン×スナック菓子! 禁断の組み合わせで挑んでみた
シャンパン含むスパークリングワインには、実はスナック菓子がぴったりなんです。今回はシャンパンにあのスナック菓子 …