酒のおつまみとして欠かせないチーかま。最近では進化系のチーかまがいろいろと登場していて、中でもふわふわなチーズ …
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vinvinvin
シャンパン用のクープグラスって、どうしてあんな形なの？
お椀を逆さにして少しだけ潰したような形の“クープグラス”。この形になった理由には、さまざまな説があるってご存知 …
【ルー・デュモン】アリゴテ入りのスパークリングワイン飲んでみた【仲田晃司】
ブルゴーニュで活躍する日本人醸造家の仲田晃司氏。NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」で取り上げられたことから …
洗ったグラスはどこに置く？ 珪藻土プレートが大活躍
グラスを洗った後、グラスはどこで乾かしていますか？ 水切りカゴにふせておく？ それとも食洗機で乾燥までしちゃう …
【値段別】ワイン初心者へのプレゼント一覧 ポイントは「使いやすさ」
あなたの友人や恋人、気になっている人がこれからワインを飲んでいきたいと言ったら、どんなプレゼントを用意しますか …
【寿司ワイン】ボルドー白ワインとスシロー合わせてみた
生物と合わせるのが難しいと言われがちなワイン。でも、案外合うものだってあるんです。今回は格付け2級シャトーの醸 …
【バニラ&ココナッツ香】ワインの「樽熟」「樽発酵」って何のこと？
ワインを発酵・熟成させるとまろやかな風味や味わいが生まれます。 でも、樽を使う場合は色々と考えなければならない …
【雑学】“ヴィンテージワイン”＝古くて高いワインというのは間違い？
「ヴィンテージ」のものと言うと、年季がある高品質なものを思い浮かべる人も多いと思いますが、ワインの場合はどうな …
【ワインコスメ】シャトーマルゴーエキス入り口紅&リップバーム試してみた
ワインボトル型のケースがキュート過ぎるコスメ【LABIOTTE】のリップシリーズ。何とあのシャトー・マルゴーの …
世界一のワイン評論家ロバート・パーカーが引退を表明
世界で最も影響力があるワイン評論家のロバート・パーカーが引退を発表。彼が創設したワイン・アドヴォケイトの編集長 …
【雑学】ソムリエナイフ持ち歩いたら拘留or罰金って本当？
ソムリエナイフを持ち歩くことは犯罪になってしまうのでしょうか？ 今回は、そんな疑問にぶつかったので色々調べてみ …
【旨ワインを選ぶ】シャブリとボジョレー、どっちが初心者にわかりやすい？
ブルゴーニュには多くのワイン銘醸地がありますが、それぞれの産地のトップに君臨する「グラン・クリュ」はAOCの表 …