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ペアリング

【ミニストップ】ワインにぴったり! “スモークチーズまん”登場

2018年9月7日から順次、国内のミニストップにてワインにぴったりなスモークチー… Continue Reading →

【実験】凄チキンタツタVS凄チキンタルタ、シャンパンに合うにはどっち?

2018年2月現在、期間限定で発売中の「凄チキンタツタ」シリーズ。某大物シンガー… Continue Reading →

【寿司ワイン】ボルドー白ワインとスシロー合わせてみた

生物と合わせるのが難しいと言われがちなワイン。でも、案外合うものだってあるんです… Continue Reading →

【贅沢風つまみ】赤ワインとトリュフ入りチーかまペアリングしてみた

酒のおつまみとして欠かせないチーかま。最近では進化系のチーかまがいろいろと登場し… Continue Reading →

【軽赤ワインに】トリュフ塩でお手軽カルボナーラつくってみた

細かくみじん切りにされたトリュフが入っているトリュフ塩。トリュフ自体は少量しか入… Continue Reading →

【節分】恵方巻きにかぶりついてピノ・ノワール飲んでみた

2018年、恵方巻きは南南東を向いて食べる年です。でも、何故巻きずしを無言でまる… Continue Reading →

【ステーキ×チーズの饗宴】“背徳のチーズフォンデュ”で最適なセッティング考えてみた

チーズフォンデュにはフランスパンやじゃがいも、人参、ブロッコリーなどをつけて楽し… Continue Reading →

【ペアリング】ロゼ泡ワイン×寿司! ペアリングを検証してみた

その土地の料理には、その土地の酒。 これが基本ではありますが、案外お寿司にワイン… Continue Reading →

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