ワインの名前  T２
生産地 日本/北海道
収穫年（ヴィンテージ） 2021
品種 ポートランド
アルコール度数 10.5%
特徴 とても香りの強いポートランドという

品種から造られる

瓶内2次発酵のペティヤン。
テイスティングコメント  洋梨や蜜りんご、ゴマやピルクルの香り。

還元気味だが滋味深い旨みがある

泡は粒立ちが良く、生き生きしている

エビとカリフラワーのクリーム煮に

とっても合います。酸がアクセント。

土佐鹿のサラミはワイルドさがバツグンに

合います。
価格  2420円
評価 還元とぶとエレガントさも出てきて

とても良いワインでした。

初めて飲んだワイナリーさんでしたが

また他のも飲んでみたい。