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ワインオタクの備忘録

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クラフトビール クラフトビール

ベルウッド アン IPA/ベルウッドブリューイング

クラフトビール

トークン・イーター/モンキッシュ

クラフトビール

テイスト・ザ・シェイプス/モンキッシュ

クラフトビール

ブルーヘブンオンアース/モンキッシュ

クラフトビール

フルホップアルケミスト/ウェストコーストブリューイング

クラフトビール

ベイビーズオンファイヤー/ウェストコーストブリューイング

クラフトビール

シュバルツ/ベアレン醸造所

【旨】ワイン コスパ高いワイン スペイン ワイン

【モカ、栗、トースト】濃厚スイーツ系スペイン・カバ「ニット・デル・フォック」【コスパ高】

コストパフォーマンスが高いことで人気の高いカバ。 第7次ワインブームを後押しした立役者と言っても過言ではありま …

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2019-03-172019-03-17
ワインの事情 ワインの雑談

シャンパンって腐るの? 消費期限や飲み頃についてまとめてみた

ほとんどの食品には消費期限や賞味期限がありますが、シャンパンにも同じようにそんな期限があるんでしょうか? 今回 …

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2019-03-152020-01-20
フランス ワイン×レシピ

シャンパン×スナック菓子! 禁断の組み合わせで挑んでみた

シャンパン含むスパークリングワインには、実はスナック菓子がぴったりなんです。今回はシャンパンにあのスナック菓子 …

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2019-03-142019-03-14
ワインの雑学

【疑問】そもそもワインって、どんな酒のこと?

ワインはお酒だということは知っていても、それがどんな種類で原材料は何なのか……などご存知ですか? 【更新情報】 …

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2019-03-112019-03-11
未分類

【ホワイトデー】四つ葉のクローバー形のチーズを贈ってみよう

3月14日はホワイトデーです。バレンタインのお返しとしてお菓子を贈ることが通例となっているものの、別のものを贈 …

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2019-03-102019-03-10
ペアリング ワイン系スイーツ

ワインと煎餅のマリアージュ トリュフせんべい発売!

ワインにぴったりな“トリュフせんべい”が登場! どんなワインに合わせたらいいのか、ちょっと考えてみました。 伊 …

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2019-03-072019-03-07
ワインの基本

【雑学】無添加ワインって本当に体にいいの?

無添加ワインって本当に体に良いものなのでしょうか? 今回はそんな疑問にぶち当たった2人が、体によいワインについ …

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2019-03-052020-01-20
ワイングッズ

【300円】ダイソーのワインクーラー使ってみた

ダイソーでは様々なワインシーンに使えるグッズが売られていますが、何とオシャレなワインクーラーまで売ってるってご …

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2019-02-272019-02-27
ワイン×レシピ

え、作れるの!? ワインと牛乳で自家製チーズつくってみた

実はワインと牛乳を使ったら、簡単に自家製チーズがつくれてしまうのです。今回は実際につくってみたのでレポートした …

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2019-02-252019-02-25
ワインの雑談 ワイングッズ

渋いワインが美味しくなる! ブクブクさせる【EASY SORBO】使ってみた

重いワインは、ときに渋すぎて不味く感じることがあります。そういう場合はデキャンタージュする必要がありますが、割 …

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2019-02-242019-02-24
ワインの事情 ワインの雑学

【実験】酒類熟成器でワイン熟成させてみた

昨今、超音波での酒類熟成が注目されています。今回はコンパクトな酒類熟成器「速熟香果」で1週間超音波に当ててみた …

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2019-02-182019-02-18
ワインの事情

【予算&性能は?】自分に合うワインセラーを選んでみた

ワインセラーが欲しかったというワイン初心者のまーくん。いろいろ悩んで、初ワインセラーをゲットしました。今回はワ …

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2019-02-142019-02-21

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登場人物

 

【中の人】

日本ソムリエ協会のワインエキスパート。ビールも大好きで日本ビール検定(びあけん)2級に合格。

ワインと美味しいものに目がない。注釈の中の人で企画担当。

 

【ワインヌ先生】

色々と教えてくれるワインに詳しい人。アイコンは犬。

 

【まーくん】

ワインは赤か白かしかわからなかったところから一念発起し、日本ソムリエ協会のワインエキスパートに合格。なんとそこからさらにワインの勉強を重ね、ソムリエにも合格。日本酒にも詳しく J.S.A. SAKE DIPLOMAにも合格。ビールにもハマって日本ビール検定2級にも合格。現在、お酒のプロとして活動中。

詳しい分野もそこそこある。好きな国はジョージア。変わったワインに目がない。

赤白泡に合う究極のツナをあなたに……






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