【バレンタインに】仲田晃司のルー・デュモン、泡ワインロゼはチョコ×オレンジの風味

NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」でも紹介された仲田晃司の手がけるスパークリングワインのロゼ、なんとチョコの香りがするんです。でも辛口ワイン。ぜひチェックしてみてください。

【更新情報】
2018年2月2日公開。
2019年1月25日更新。

ワインヌ先生

ブルゴーニュで活躍する日本人醸造家・仲田晃司さんが手がけるロゼ泡。超美味しかったので紹介するぜ！

まーくん

やったね！

ルー・デュモン　クレマン・ド・ブルゴーニュ　ロゼ　ブラン・ド・ノワール

ワインヌ先生

前にクレマン・ド・ブルゴーニュのアリゴテ入りブリュットを紹介した

まーくん

ありましたね、ミカンの風味が2日目には白桃になる逸品

vinvinvinvinvin.com

【ルー・デュモン】アリゴテ入りのスパークリングワイン飲んでみた【仲田晃司】

ブルゴーニュで活躍する日本人醸造家の仲田晃司氏。NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」で取り上げられたことから、再び国内で注目が集まっています。今回はそんな仲田さんのメゾンである「ルー・デュモン」のスパークリングワインを飲んでみました！ 2018年1月8日に放送された「プロフェッショナル仕事の流儀」見た？見ました！ワインクラスタの間で「見ろ」って話題になってましたね～そうそう。ブルゴーニュで活躍するワイン醸造家の仲田晃司さん、ワイン漫画『神の雫』では何度か登場してて見たことがあったけど、ご本人...

ワインヌ先生

で、今回はピノ・ノワール100%で造られたロゼのスパークリングワインであるルー・デュモンの泡ロゼを飲んでみたぞ

まーくん

既に飲んじゃって僕の分がないところを見ると、相当美味しかった感じですか！？

ワインヌ先生

ブリュットもよかったが、個人的にはロゼ、超好きだな。
まず、ブリュット同様ミカンの風味が強いが、そこにチョコレートの香りがあって驚いた。樽だろうか？
飲むとミカンに加えて、黄桃やオレンジ、軽くコショウの風味も。
オレンジピューレ入りのチョコレートっていう表現が一番しっくりくるかもな。

雰囲気としては……そうだな、ご高齢の方が思い出す20代前半の青春って感じかな。懐かしさあふれる優しい柑橘系果実の風味にビターアロマのチョコレート、飲んだら楽しかった遠い昔の恋心を思い出しそう