コノスル　シングルヴィンヤード　ピノ・ノワール　2018

カンポ・リンド葡萄園の第21区画「ヴィエント・マル（海風）」のブドウを使用。この区画は海まで15キロの距離で冷涼。花崗岩質土壌と赤粘土質土壌。強い太陽光。

コールドマセラシオン、オープントップタンクにて発酵。定期的にピジャージュ。フレンチオーク樽で11カ月熟成。20%新樽、80%が1年樽。

2017年PP91、2018年サクラワインアワード金賞、2018年TA93。

烏龍茶、ラズベリー、クランベリー、すみれの風味。ゴージャスで宝石みたい。トマト、インキー。

甘くて美味しい。それぞれの味わいがはっきり分かれているため、まだまだ若い。

アフターも長い。

コノスルは他にエスペシャルのピノも美味しいです。

ただしどのワインにも言えるけど、ピノ・ノワールは暑さに弱すぎるため、夏場の配送は絶対クール便に。じゃないと熱劣化してまずくなります。