【旨】ワイン

今回は、少しずつ人気が出てきているギリシャのスパークリングワインにお刺身を合わせてみました。え、合うの!?　と …

まーくんが酒屋のソムリエさんにリクエストしたシャンパンが大当たり。 今回は生産者からも人気なペウ・シモネをご紹 …

この時期に解禁されるのはボジョレー・ヌーボーだけではないって知ってましたか？ 実はフランズのあちこちで新酒(プ …

スパークリングワインは製造過程で甘いリキュールを添加しますが、これにより甘みが決定されます。今回はその“門出の …

ブルゴーニュで活躍する日本人醸造家の仲田晃司氏。NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」で取り上げられたことから …

生物と合わせるのが難しいと言われがちなワイン。でも、案外合うものだってあるんです。今回は格付け2級シャトーの醸 …

え、イギリスってワインつくってたの！？　と思う人も多いと思いますが、結構名作が多いんですよ。 というわけで、今 …

安くて旨いスパークリングワインといったら、スペインのカバですが、その中でも「これは旨い！」と思った「ムッサ・カ …

ワインのジャケ買いってどうなんでしょう？ ラベルが気に入ったから買うというのは、決して邪道な買い方ではないよう …

ボルドーの5大シャトーの中でも、日本ではトップの人気を誇るシャトー・マルゴー（Chateau Margaux） …