土地から土地へと配送されて旅疲れしたワインは、すぐに開けてはいけない──── そんな話を聞いたことはないでしょ …
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ワインの雑学
【疑問】そもそもワインって、どんな酒のこと？
ワインはお酒だということは知っていても、それがどんな種類で原材料は何なのか……などご存知ですか？ 【更新情報】 …
【実験】酒類熟成器でワイン熟成させてみた
昨今、超音波での酒類熟成が注目されています。今回はコンパクトな酒類熟成器「速熟香果」で1週間超音波に当ててみた …
ワインにバニラ香やココナッツ香をつけるオークチップって悪者なの？
ワインの歴史上、何かと悪者扱いされてきたオークチップ。オーク樽同様にワインに対して風味をつけることができますが …
ペトリュスに激似の“5,000円テーブルワイン”って？
2018年1月1日に放送された「芸能人格付けチェック」（テレ朝）。そこに登場したボルドーの超高級ワイン・シャト …