マハラ・ブランコ　アルブール2017／ボデガ・ヴィニフィカテ

SO2は最低限。

ビオ栽培。

醸しを7日間した白ワイン。

同じマハラ・ブランコにドラダがあり、そちらは土壌違い。

こちらの土壌はチクラナの砂礫土壌。

ドラダはサンルーカルのアルバリサ（石灰土壌）。

すごく変わった味わい。

オレンジワインぽい。

でもすっと入ってくる。旨味が多く、苦いの中にリンゴのフルーティーさがある。まったりとしており、舌に長く余韻が残る。

スモークサーモン、ヒラメなど魚類にぴったり。

セロリのナンプラー漬けとかぴったり。

3日目は酸味がアップしているけど美味しい。

肉は合わない。