ワインの名前 Phillips Hill Boontling Pinot Noir
生産地  カリフォルニア/アンダーソンヴァレー
収穫年（ヴィンテージ） 2021
品種 ピノ・ノワール
アルコール度数 13.8%
特徴 アンダーソンヴァレー最優秀ワイナリーに

選ばれたこともあるワイナリー。

ほぼ現地で消費されてしまうため

輸入量はごく僅か
テイスティングコメント 深いルビー色で香りはシナモンやクローヴ、

インク、ブラックチェリー。

ボリュームしっかり、酸しっかり。

余韻も長く果実感と旨みのバランスが

素晴らしい

・ごぼうの煮物→土っぽさが合います

・チリコンカン→意外と合う。スパイスが

甘やかさを際立たせてGood！

・ゴルゴンゾーラとチーズのタルト

→伸びやかな酸がよりエレガントに。

ブルーチーズの香りと旨みがワインととても

合います

・いちごのショートケーキ

→酸が太く伸びやか。まったりとコクがあり

余韻長い。マリアージュ！
価格 5000円
評価 アメリカらしいパワフルさもありつつ

陰気な雰囲気も漂わせる、

親しみやすいがクオリティ高い、素敵なワイン