【ステーキ×チーズの饗宴】“背徳のチーズフォンデュ”で最適なセッティング考えてみた

【管理人：川上酒乃】

ワイン&エンタメ専門のライター。某大手インポーターなどで執筆中。

ボルドーやブルゴーニュがフランスのどこにあるかも知らなかったのに、一念発起してアプリやWebサイトを駆使しつつ独学で勉強し、さらに2次試験ではお世話になっているワイン関連店の協力を得て、晴れて日本ソムリエ協会のワインエキスパートを取得。

好きなワインはシャンパンやスペインのCavaなどのスパークリングワインと、ブルゴーニュの赤ワイン。日本ワインにも注目中。

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