「桃のアールグレイマリネ」で話題のレシピアカウントが本に オシャレな140品が収録

「桃のアールグレイマリネ」などで知られる、Instagramで話題の@_s_c_a_l_e_s_(スケイル)さんのレシピが1冊の本になりました!
ワインヌ先生
「桃のアールグレイマリネ」って知ってる?
まーくん
あ! 前にインスタ映えするってのですごい話題になりましたよね。

ワインヌ先生
そう、これこれ↑。今回、このレシピの発信元であるScalesさんのレシピが1冊にまとまって『果物のひと皿 美しくておいしい140レシピ』(税込み1728円)として発売されたぜ! なお、レシピはスーパーでも簡単に購入できる10種類の果実を使用しいて約140品も収録!
まーくん
140! 間違いなくワインに合うレシピがありますね!!

1度でも食べたら、夢見心地の美味しさ

ワインヌ先生
使われてる果実は「アメリカンチェリー、メロン、無花果、葡萄、梨、柿、柑橘、苺、栗」。例えば、今旬の桃を使ったレシピは「桃のローズ風味  ブッラータ添え」、メロンだと「メロンとミントのサラダ しょうが風味」「メロンとカルダモンのサンドイッチ」というふうに、名前だけでオシャレなレシピが収録されてる
まーくん
ごくり……
ワインヌ先生
保存食も自家製のレモンオイルやセミドライいちじく、栗のアマレット煮などなど、10食収録されてるらしい。スーパーに好きな果実が並び始めたら、さくっとこの本を読んでつくってみるといいかも
まーくん
「果物そのものを料理としておいしくいただく方法」「料理をおいしくする調味料のように使う方法」という2つのアプローチを主軸に造つくられたレシピたちなんですね

 

ワインヌ先生

そう。だから料理の手順もそこまで難しくない。個人的には「シャインマスカットチーズ ワインのために」「柿バター ワインのために」がめちゃくちゃ気になる

まーくん
ちょっとしたおもてなしの日につくってみます!!
ワインの名前
品種
特徴
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その他
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3週間前