バレンタインが近いですが、チョコレートじゃなくワインをプレゼントしようとしている人の朗報です。NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」でも紹介された仲田晃司の手がけるスパークリングワインのロゼ、なんとチョコの香りがするんです。でも辛口ワイン。辛党の彼に、ぜひ贈ってみてはいかがでしょうか?
ワインヌ先生
バレンタインにもらう予定などないので、自分で自分にご褒美でワイン買おう
まーくん
ちょ、一緒にしないでください!
ワインヌ先生
まあまあ。
とりあえず、今回自分へのご褒美でもいいし贈ってもいいし、欲しいとリクエストしてもばっちりなワインを見つけたので紹介するぜ

ルー・デュモン クレマン・ド・ブルゴーニュ ロゼ ブラン・ド・ノワール

ワインヌ先生
前にクレマン・ド・ブルゴーニュのアリゴテ入りブリュットを紹介した
まーくん
ありましたね、ミカンの風味が2日目には白桃になる逸品


ワインヌ先生
で、今回はピノ・ノワール100%で造られたロゼのスパークリングワインであるルー・デュモンの泡ロゼを飲んでみたぞ
まーくん
既に飲んじゃって僕の分がないところを見ると、相当美味しかった感じですか!?
ワインヌ先生
ブリュットもよかったが、個人的にはロゼ、超好きだな。
まず、ブリュット同様ミカンの風味が強いが、そこにチョコレートの香りがあって驚いた。樽だろうか?
飲むとミカンに加えて、黄桃やオレンジ軽くコショウの風味も。
オレンジピューレ入りのチョコレートっていう表現が一番しっくりくるかもな。

雰囲気としては……そうだな、ご高齢の方が思い出す20代前半のバレンタインって感じかな。懐かしさあふれる優しい柑橘系果実の風味にビターアロマのチョコレート、飲んだら楽しかった遠い昔の恋心を思い出しそう


まーくん
まさに大人なバレンタイン向けのワインですね!
ワインヌ先生
だな~そしてラストはほのかにハチミツの風味。これはグラスに入れてゆっくり飲むと、かすかに感じる
まーくん
いいですね……美味しそう
ワインヌ先生
美味しかったぜ!

そしてだ、前回も思ったがルー・デュモンのワインは結構ガバ飲みしても翌日に残らない(※)

※ 個人差があります。ワインヌ先生はかなり強いです。
まーくん
それは嬉しいですね!
ワインヌ先生
質のいいブドウを使い、保存料や酸化防止剤も極力少なめに入れてるんじゃないかと思う
まーくん
ふむふむ
ワインヌ先生
バレンタイン、好きな人と一緒に飲んでほしいワインだな
まーくん
僕、1本買ってきます!
※ あくまでも風味や味わいの感じ方には個人差があります。