| ワインの名前 | シャルドネ樽発酵／山崎ワイナリー |
| 生産地 | 北海道三笠市達布807番地 |
| 収穫年（ヴィンテージ） | 2019 |
| 品種 | シャルドネ |
| アルコール度数 | 12.5% |
| 特徴 | 樹齢は8～12年
ホールプレス 樽発酵 樽熟成 |
| テイスティングコメント | 山崎ワイナリーは前回飲んだプライベートリザーブのシャルドネが神でした。
今回テイスティングするのは、1100円安い樽発酵。 カリン、洋梨、ミネラル、海塩、キンモクセイ、マンゴー。 旨味が強くキュートよりのエレンガス。飲みやすいが作り手の丁寧な醸造がうかがえる。アフターは長め。 ただし、アタックが長く、すぐにしぼんで長く香る感じ。 ヨーグルトやカシューナッツの風味も。 2日目も美味しかったです。 全体的に素晴らしいですが、PRがあまりにすごかったので、管理人は＋1100円出してPR買うかな、という感じです。 |
| 価格 | 3300円 |
| 評価 | 丁寧な醸造がうかがえる出来。個人的にはPRのほうがオススメです。 |
|