| ワインの名前 | Makashvili Wine Cellar Saperavi Quevri／ヴァジアニ・カンパニー |
| 生産地 | ジョージア カヘティ |
| 収穫年（ヴィンテージ） | 2015 |
| 品種 | サペラヴィ |
| アルコール度数 | 12～13％ |
| 特徴 | クヴェヴリは蜜蝋無加工で120年以上も前のもの。 天然酵母で果皮ごとクヴェヴリで16日間醗酵。果皮と共にクヴェヴリで6カ月熟成。 |
| テイスティングコメント | どろっと濃いルビー色。透き通っていない。 香りはとにかく「めちゃ牛乳」。 注意深く香ると、プラムやプルーン。 でもやっぱり牛乳。 とろりと美味しくバランスよし。 後味に少しだけ苦味＆酸味。 サンザシやくるみの香りもあり収斂性もある。 まーくん
僕は牛乳やヤギのチーズなどの乳製品、ほたて貝、クランベリー、ざくろ、なめし革、サンザシ、プルーン、コンポートのニュアンスを感じました！
|
| 価格 | 2700円くらい |
| 評価 | 飲むヨーグルトとか好きな人にオススメ。美味しいです。 |
|