ジュヴレ・シャンベルタン 2018/ドルーアン・ラローズ

ワインの名前 Gevrey Chambertin 2018 /Domaine Drouhin Laroze
生産地 フランス/ブルゴーニュ
収穫年(ヴィンテージ) 2018
品種 ピノ・ノワール
アルコール度数 13%
特徴 新樽使用率は20%。アリエ産。

ノン・コラージュ、ノン・フィルター。

ビオロジック。

オーク樽で18カ月熟成。

テイスティングコメント 紫がかったルビー。透けていない。粘度は中程度。

香りは控えめだが上品で、小さい赤すぐりやバニラスティック、包み込むようなクランベリー。練乳。まったりとしている。

口に含むと……非常にバランスがよく舌から唾液があふれて止まらない。旨味がアフターに伸びていく。ストラクチャーは柔らかでテクスチャーはさらっとしている。アルコールのつんけんした感じがなく、するする飲めてしまう。

キャラメルを焦がした香りがブーケに。ジャスミン。腐葉土はそれほど濡れていない。

ジェンダーレス男子っぽいイメージ。ジュヴレだが筋肉質がっつりな感じではない。上品。まだ開花していない感じもよい。

2日目も良い香り。旨味アップでフルーティーさは下がったがトリュフ、カラメルの風味があがる。

3日目。まだまだおいしい。ねっとりとしていてシナモン、ローズマリー、香草、月桂樹、タンニンまったり。

価格 5000円前後
評価 ブルゴーニュ、強い。おいしい。文句ない。これで5000円台は安いと思います。

 

vinvinvin