| ワインの名前 | ドメーヌ・ド・ボルデュー／ブラン |
| 生産地 | フランス／ボルドー／A.C.ボルドー |
| 収穫年（ヴィンテージ） | 2017 |
| 品種 | セミヨン25％、ソーヴィニヨン・ブラン40％、ミュスカデル35％ |
| アルコール度数 | 13％ |
| 特徴 | マルク・テンペが22歳の頃に修行したドメーヌ。
オーガニック。 樹齢25年。粘土砂利地質。標高60メートル。 自生酵母、ソーヴィニヨンブラウのみ培養酵母使用。 12℃で12時間醸した後、ステンレスタンクにて17℃でアルコール発酵。 シュール・リーで6カ月熟成（16℃～18℃）。 濾過あり、無清澄。 |
| テイスティングコメント | 黄色み強めの輝きあるイエロー。
まったりリンゴ、カリン、ドライマンゴー、キンモクセイ、和ナシ、はちみつ、ゴールデンキウイ、春菊の風味。 少し苦みがあるが美味しい。 一方でまったりしていてまとまりがある。 少し重め。雑味あり。 マルク・テンペに若干似てる。 リンゴ水ぽい。 クミンやチーズにぴったり。 |
| 価格 | 1100円くらい |
| 評価 | テンペファンはぜひ。テンペよりも雑味は多いですが、たしかに軌跡を感じる。 |