| ワインの名前 | Friedrich Becker Kalkgestein WEISSER BURGUNDER Q.b.A. |
| 生産地 | ドイツ／ファルツ |
| 収穫年（ヴィンテージ） | 2017 |
| 品種 | ピノ・ブラン（ヴァイサー・ブルグンダー） |
| アルコール度数 | 13％ |
| 特徴 | ワイングロッサリーのオリジナル鳥居ラベルバージョン。
カルクゲシュタインは石灰岩を意味し、畑周辺の隆起の激しさからこの名前に。 全手摘み。 オークの大樽で発酵。 長い期間酵母とともに寝かせている。 |
| テイスティングコメント | リンゴやミネラルといったシャープな風味の中にドライアプリコットの甘い香りもある。
水に濡れたツユクサ、おがくず、カシューナッツの風味も感じられ香りの幅広さを感じる。 酸味や旨味がかなりあり、とろんとしているが味わいもシャープ。 少し発泡あり。 レモンっぽい後味が心地よく、まったり感もありバランスよし。 3日目が一番おいしい。 ヨーグルトなどの乳製品の香りが発生しており、後味がかなりまろやかに。じんわりと広がり、ビワの風味がある。 |
| 価格 | 3718円 |
| 評価 | ベッカーは本当にどれもすばらしい。旨味もたっぷり。少し酸味が際立つが、3日目は最高だった。ベッカーが好きで中級者以上にぜひ。ベッカー初めての人は、まずはシュペートブルグンダーがオススメ。 |
| ワインの名前Friedrich Becker Spatburgunder Doppelstuck生産地ドイツ／ファルツ収穫年（ヴィンテージ）2016品種ピノ・ノワール（シュペートブルグンダー）アルコール度数13.5％特徴通常は225Lの小樽でワインを熟成するが、これは2400L大樽（ドッペルシュテック）で熟成されているために樽香は少なめだが、果実味がより感じられるようになる。なお、樽の約60％は自己所有する森のオークを使用。すごい。ワインによって使用比率変動。残りはフレンチオーク。ファルツのオークは年輪が詰まっていて良質とのこと。2008年以降は無濾過、ノ... フリードリッヒ ベッカー シュペートブルグンダー ドッペルシュテック QbA 2016 - ゔぁんろぐ |