ゔぁんろぐ

ヤルデン　ピノ・ノワール　2015

ワインの名前	Yarden Pinot Noir／ゴラン・ハイツ・ワイナリー
生産地	イスラエル
収穫年（ヴィンテージ）	2015
品種	ピノ・ノワール
アルコール度数	14度
特徴	フレンチオーク新樽60%で15カ月熟成。かなり管理されたワイナリーで造られているとのこと。
テイスティングコメント	本当に美味しい。石灰なミネラル、ラズベリー、ミルクの香りがバランス良く香り、これらの可憐な香りの中にインキーやヨード、紅茶、スーボワ、スミレやバラの香りが複雑に絡み合う。むせ返るような色気と気品。とろんとしていてシルキー。マロンのシフォンケーキにばっちりペアリング。ステーキやブルーチーズ、海の幸にもマッチ。ブルゴーニュのニュイ・サン・ジョルジュに似てる。タニック。
価格	4000円弱
評価	ワインヌ先生イスラエルすごいな、という感じ。一度は飲むべき。まずい3000円くらいのピノ・ノワールを飲むなら、少し足してこちらを飲むべき。コスパ高い。