ヴァイン・イン・フレイム ピノ・ノワール　2018

アメリカンオーク樽にて12カ月熟成。海抜175m~400m。
母岩は石灰岩。
醸造家はアメリカのナパでキャリアスタート。

2015ヴィンテージは、2019年個人的ベストでした。

前回、収穫から4年たったものがめっちゃくちゃ美味しくて目玉飛び出たけど、
今回は2年ものでちょっと若いかなという印象。

ラズベリーや苺、ハーブ、ローズマリー、甘草の香り。

辛口ワインだけど、舌に感じる甘味が強く、酸味や苦味のバランスが絶妙。

キャンディみたいでジューシー＆フルーティー。

クレ・デュ・ヴァンつけたら、やっぱり2秒で前の味わいに近くなった。すごいね。
なお、4秒だとペラペラになるので、その年のポテンシャルにもよるけど、このワインはだいたいヴィンテージ＋4年から5年がベストだと思うよ！

2020年現在なら、2015年か2016年ヴィンテージが美味しいはず。