【更新情報】
2017年12月11日公開。
2019年8月2日更新。
「濃厚で黄色系の果実の味がして、とろっとしてて、風味は甘いけど味は辛口で、白桃じゃなくて黄桃の味がする、予算1万円までのシャンパンが欲しいんですが」
ってリクエストしたんですよね
ところがどっこい。見つからないなら別のワイン探すかなって思ってたんですが、コレ、オススメされてドンピシャでした！！
※ 世界一のワイン評論家であるロバート・パーカーがワインにけるポイント。
90～95は格別の複雑さと個性がある、素晴らしく傑出したワインだとされています。
ですね～！
さて、味わいですが……ミルク、黄桃、ナッツが濃厚に香って陶酔しそうに……！ そして、オレンジなどの柑橘は低温だとより感じられました。
最初、8度くらいから飲み始めたですが、まずくはないし十分美味しいものの、やっぱりここまで濃厚だと13度以上がいいかなと
開封した瞬間からミルクの香りがすごかったんですが、
これはマロラクティック発酵してないので、新樽で樽熟（60%）した果汁の風味だと思います。
そして、何といってもピノ・ノワール100%！
ブラン・ド・ブランもいいですが、ボリューミーでズドンとした重量を感じたい場合は、やっぱブラン・ド・ノワールですねえ
ところで、グラン・クリュのヴェルズネイ村（※）のブドウってことだけど、肉厚で酸も良く、ちょっと野性的って聞くけど、どうだった？
| 1秒で1年、2秒で2年、3秒で3年……そんなふうに浸した秒数に比例してワインの味が熟成後の味に変化するクレ・デュ・ヴァン。ワインを熟成させるためのものではなく、そのワインの飲み頃がどのくらい先になるのかを計測するための器具ですが、今回はワインにどのくらいの変化を与えるのか実験してみました。 欧最優秀ソムリエ&醸造学者がつくった科学的ツール チャッチャラ～～!! クレ・デュ・ヴァ～～ン!! 割りとマジでドラえもんの道具みたいですね だよな。見た目だけじゃないんだぜ～。1秒につき1年熟成させた味にさせち... ワインの○年後が分かる!？【クレ・デュ・ヴァン】使ってみた - |
すぐ飲み干しちゃったけど、また近々飲みたいですね！！
ファン リュー ブラン ド ノワール ミレジメ グラン クリュ ヴェルズネイ 2011