| ワインオタクの備忘録 ゔぁんろぐ - ゔぁんろぐ |
で、表記については
Brut nature:ブリュット・ナチュール 3g/L以下
Pas dose:パ・ドセ3g/L以下
Dosage zero:ドザージュ・ゼロ3g/L以下
この3つのどれかになる
白い花やミネラルの香りがして、微かなコリアンダー、オレンジ、酵母、磯、ヨウ素の香りがある。遠くにほんのすこしだけメロンっぽい味があるけど、甘くないからガッツリはこなくてバランスが非常に良い
試してみたのは手元にあったプロセスチーズ。
QBBのベビーチーズで、プレミアムパルメザン入りのと熟成ゴーダ、あと夕食のチキンカツに豚肉に生姜入れて甘辛く煮たやつ
このページにはないが、ワイン漫画「ソムリエール」に登場したアンドレ・クルエのシルバー・ブリュットもいいぞ
遠くにいっちゃう友達とか、一度別れなきゃいけないけどずっとつながっていたい人へのプレゼントに最高だと思うぞ
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