シャンパン×スナック菓子！　禁断の組み合わせで挑んでみた

シャンパン含むスパークリングワインには、実はスナック菓子がぴったりなんです。今回はシャンパンにあのスナック菓子を合わせてみました。そして、ひと手間加えたレシピもご紹介します。

【更新情報】

2018年11月7日公開。

2019年3月14日更新。

ワインヌ先生

シャンパンにはスナック菓子が合うって知ってた？

まーくん

マドンナがクリスタルにポテチ合わせるのにハマってる（※）ってアレですか

※　シンガーのマドンナのこと。

ワインヌ先生

それな。3万超えのワインにスナック菓子合わせて初めて一流のアーティストなのかもしれんが、今回はシャンパンとのペアリング＆ひと手間かけたレシピを紹介するぜ！

じゃかりこ（たこ焼きソース味）合わせてみた

ワインヌ先生

はい、というわけでまずは関西限定のじゃかりこ（たこ焼きソース味）をもらったので合わせてみよう

まーくん

……合わなくはないですが、普通というか

ワインヌ先生

……だなあ

実は今回、この食べ合わせをメインにするはずが、企画倒れでした。

ワインヌ先生

やっぱりシャンパンってさっぱりしつつも飲みごたえがあるので、口に入れたときにずっしり重めでとろんとこっくりした味わいの食べ物が合うんだよな。重めのチーズとか

まーくん

ですねえ

ワインヌ先生

というわけで、スナック菓子につける用ディップ（対シャンパン用）を考えてみた！

まーくん

うおおおおん！

材料	アボガド1個、絹ごし豆腐半丁、にんにく1カケ、アンチョビ3キレ、黒オリーブ好きなだけ、塩、ブラックペッパー
手順	材料を全てボウルなどの入れてブレンダーにかけてドロドロにしたらできあがり。ブレンダーがない場合は、アボカドと豆腐はフォークなどでつぶし、他の材料は包丁でみじん切りしたらOK。豆腐はレンジで2分ほどチンして水切りしてもよし。