Categories: ワイン×レシピ

短時間で“さっ”と作れる料理本「箸休め」、ワインにぴったりレシピも

ちょっとしたときに短時間で作れる料理レシピを紹介してくれる料理本『箸休め』（真藤舞衣子著、学研プラス）をご紹介！
ワインヌ先生
フレンチに精通している料理家の真藤舞衣さんが、食事中に気分転換になるような箸休めレシピばかりを扱った『箸休め』という料理本を3月28日に発売したぞ
まーくん
おおお！　でもフレンチに精通って……レシピも難しいんじゃないですか？
ワインヌ先生
いや、作り方はどれもすごい簡単。123品のレシピがあるから、自分が好きなものをチョイスしてみるののでもいいし、毎日少しずつ作って全レシピ制覇を目指してもいいと思う

どんなレシピが掲載されてるの？

ワインヌ先生
ワインに合うレシピだったら「干し柿とクリームチーズ」が超美味しそうなんだな
まーくん
これは見るだけでヨダレが出そうですね……！　赤ワインでも白ワインでも泡でも合いそう
ワインヌ先生
他にもワインに合いそうなレシピだったら、「湯葉とアボカドあえ」「鶏レバーのソース煮」「玉ねぎのマリネ」「いんげんと生ハムのオリーブ油がけ」「みそバーニャカウダ」「かにかまとセロリのごまあえ」などが掲載されてる
まーくん
ごくりっ……
ワインヌ先生
さらに、和風、洋風、中華風、エスニック風、作りおきレシピというカテゴリに分かれてるから、その日食べたいレシピが探しやすいかも
まーくん
これはちょっと、ワインに合わせて料理の腕を磨いていくときがやってきたのかもしれませんっ！
天かすたっぷり、たぬき豆腐
病みつきになりそう「レタスのしょうゆ炒め」
味噌味のバーニャカウダ
箸休め
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vinvinvin

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vinvinvin
Tags: ペアリングレシピ本
6年 ago

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